【主题教育】稳定食堂伙食价格 让学生吃的满意——副校长涂立桥到食堂调研

发布时间:2019-11-25 发布者: 编辑:向文容 浏览次数:

 

(通讯员 谢希峰)近期,全国猪肉等食品原材料价格持续上涨,给学校学生食堂饮食监管工作带来了较大压力。根据校党委开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动自我检视问题,立行立改的部署和要求,切实关注解决学生生活的难点痛点问题,稳定学生食堂伙食价格,维护校园和谐稳定。近日副校长涂立桥,为稳定食堂伙食菜价,让学生吃的满意,在后勤保障处书记陶志翔、副处长胡见勇的陪同下到学校腾龙食堂调研,义诚公寓负责人、腾龙食堂华工后勤公司负责人陪同调研。

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副校长涂立桥一行来到腾龙食堂后厨,详细查看了食品原材料及加工制作情况,在食堂大厅涂校长与学生、职工等进行了面对面交谈,了解学生对食堂饭菜质量和饭菜价格的意见。随后在食堂大厅召开了现场座谈会。

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在座谈会上涂校长提出了五点要求。一是稳定伙食菜价,坚决抑制食堂物价上涨。下半年全国猪肉价格上涨,带来了肉类价格上涨,这是结构性问题,食堂不能以此为借口全面涨价。二是优化食材供应链,降低食材采购成本。做好市场调研,充分发挥华工饮食等大集团的优势,让市场、厂家同食堂透明对接,尽量减少中间环节,最大限度地降低食材成本,确保食品优质、价廉、安全。三是倡导文明用餐,加强学生自我管理能力。发挥学生伙管会作用,降低用工成本和管理成本,文明用餐,大家就餐完毕,自觉送回餐具,发挥青年志愿者作用,办好第二课堂,自我管理,形成自觉排队,文明用餐的良好习惯。四是主动作为,对特别贫困的学生,发放伙食补贴,解决特困生生活问题,让他们吃的饱。五是正确处理好经营服务与经济效益的辩证关系,食堂要靠搞规模效应提高效益。